Stampa direttamente su ciambelle e dolci di grandi dimensioni con il nuovo kit di piattaforme per Eddie

La stampante a inchiostro commestibile Eddie stampa grafiche e testi su dolciumi, prodotti da forno, caramelle e ora anche su alimenti più alti fino a 50,8 mm.

Wiesbaden, Germania (12 Ottobre 2022) – Eddie Edible Ink Printer stampa foto, loghi, disegni e testi a colori direttamente sulla superficie di prodotti da forno e dolciari. Come annunciato da DTM Print, OEM internazionale e fornitore di soluzioni per sistemi di stampa speciali, questa stampante alimentare approvata dalla FDA e dall'UE è ora in grado di stampare anche su articoli più alti, come ciambelle, marshmallow giganti, barrette, bagel e mini torte fino a 50,8 mm di altezza, grazie al nuovo accessorio Platform Kit.

Utilizzando il carosello in dotazione, Eddie stampa una dozzina di biscotti da 89 mm o altri articoli di dimensioni simili in soli due minuti, rendendo così il processo di stampa su biscotti, caramelle, cioccolato bianco e macarons facile e veloce. Il carosello fa ruotare i biscotti fino alla posizione di stampa, quindi la stampante preleva i biscotti o le caramelle uno alla volta, li stampa e li rimette sul carosello, il tutto automaticamente e a mani libere. Per stampare su dolci più alti, come le ciambelle, è necessario rimuovere il carosello e installare il Platform Kit. Ogni alimento viene quindi alimentato manualmente sulla piattaforma.

I biscotti o altri dolci stampati saranno asciutti e pronti per la vendita dopo la stampa. Le immagini stampate sono luminose e vivaci. Per questi e altri motivi, Eddie è una stampante professionale a inchiostro commestibile che offre a panettieri e chef un modo rapido ed efficiente per valorizzare gli alimenti.

Specifiche di altezza e larghezza degli alimenti
Utilizzando la giostra in dotazione, Eddie può contenere fino a dodici articoli di diametro compreso tra 63,5 mm e 110 mm con uno spessore massimo di 19 mm.

Per stampare su prodotti più alti e di forma speciale o su più articoli in un'unica tiratura, l'opzione di alimentazione manuale di Eddie, combinata con i vassoi DTM, estende la larghezza a 120 mm e consente di stampare articoli più spessi con un'altezza massima di 27 mm. Un'ampia selezione di vassoi per alimenti in acrilico, compresi quelli di forma personalizzata, è stata progettata appositamente per Eddie dalla DTM Print.

La terza opzione consiste nell'utilizzare il kit piattaforma Eddie per articoli con altezza fino a 50,8 mm e larghezza fino a 114 mm. Una volta installato, il kit sostituisce la piattaforma standard.

Certificazioni per l'industria alimentare
Grazie alla stampa diretta, non si formano pellicole o retrogusti strani, che potrebbero diminuire la qualità degli alimenti. L'inchiostro commestibile soddisfa tutti gli standard UE e FDA per l'uso come additivo alimentare, mentre la cartuccia d'inchiostro stessa soddisfa gli standard cGMP e gli interi processi di produzione e riempimento della cartuccia sono conformi alla FDA e certificati cGMP. Inoltre, l'inchiostro commestibile è certificato Kosher e Halal ed è adatto ai vegani.

Eddie trasforma i dolciumi in momenti salienti ed apre nuovi profitti offrendo prodotti di marca e su misura. La stampante è stata progettata per gli utenti professionali e semi-professionali e per gli appassionati hobbisti che desiderano portare la propria creatività ad un livello superiore. Contribuisce ad aumentare la produzione e i margini di profitto e offre maggiori opzioni di personalizzazione e customizzazione.

Il kit della piattaforma Eddie è acquistabile a 89,95 € (MSRP) ed è disponibile ora presso DTM Print o presso i partner autorizzati DTM Print in Europa, Medio Oriente e Africa.

Le informazioni sui prodotti Eddie, il Platform Kit e i vassoi DTM sono disponibili su dtm-print.eu. Segui DTM Print su Facebook https://www.facebook.com/dtm.print.1986.