Impression directe sur les beignets et les grandes confiseries avec le nouveau kit de plateforme Eddie

L’imprimante à encre comestible Eddie imprime des graphiques et du texte sur des confiseries, des produits de boulangerie, des sucreries et désormais des produits alimentaires plus grands, jusqu’à 50,8 mm.

Paris, le 12 octobre 2022 – L’imprimante à encre comestible Eddie imprime des photos, logos, dessins et textes en couleur directement sur la surface des produits de boulangerie et de confiserie. Comme l’a annoncé DTM Print, équipementier international et fournisseur de solutions pour les systèmes d’impression spécialisés, cette imprimante alimentaire approuvée par la FDA et l’UE est désormais capable d’imprimer sur des articles encore plus hauts, notamment des beignets, des guimauves géantes, des barres, des bagels et des mini-cakes jusqu’à 50,8 mm de hauteur, grâce à son nouvel accessoire de kit de plateforme.

Grâce au carrousel inclus, Eddie imprime une douzaine de biscuits de 89 mm ou d’autres articles de taille similaire en seulement deux minutes. L’impression sur des cookies, des bonbons, du chocolat blanc, des biscuits, des macarons est donc rapide et facile. Le carrousel fait tourner les biscuits jusqu’à la position d’impression, puis l’imprimante tire les biscuits ou les bonbons un par un, les imprime et les renvoie sur le carrousel - tout cela automatiquement et en mains libres. Pour imprimer sur des confiseries plus grandes, comme des beignets, il faut retirer le carrousel et installer le kit de plateforme. Chaque produit alimentaire est alors introduit manuellement sur la plate-forme.

Les biscuits ou autres friandises imprimés seront secs et prêts à être vendus après l’impression. Les images imprimées sont brillantes et vibrantes. Pour ces raisons et bien d’autres, Eddie est une imprimante professionnelle à encre comestible qui offre aux boulangers et aux chefs un moyen rapide et efficace d’améliorer les aliments.

Spécifications de la hauteur et de la largeur des aliments
En utilisant le carrousel inclus, Eddie peut contenir jusqu’à douze articles de 63,5 mm à 110 mm de diamètre avec une épaisseur maximale de 19 mm.

Pour imprimer sur des confiseries plus hautes, de forme spéciale ou sur plusieurs articles en une seule fois, l’option d’alimentation manuelle d’Eddie combinée aux plateaux DTM étend la largeur à 120 mm et permet d’imprimer des articles plus épais d’une hauteur maximale de 27 mm. Une large sélection de plateaux alimentaires en acrylique, y compris des plateaux de forme personnalisée, est conçue spécialement pour Eddie par DTM Print.

Et maintenant, la troisième option consiste à utiliser le kit de plate-forme Eddie pour les articles d’une hauteur maximale de 50,8 mm et d’une largeur maximale de 114 mm. Une fois installé, le kit remplace la plate-forme standard.

Certifications de l’industrie alimentaire
Grâce à l’impression directe, il n’y a pas de film étrange ou d’arrière-goût, qui diminuerait la qualité de l’aliment. L’encre comestible répond à toutes les normes de l’UE et de la FDA pour une utilisation en tant qu’additif alimentaire, tandis que la cartouche d’encre elle-même répond aux normes cGMP et que l’ensemble des processus de fabrication et de remplissage des cartouches sont conformes à la FDA et certifiés cGMP. En outre, l’encre comestible est certifiée kasher et halal et convient aux végétaliens.

Eddie transforme les friandises en produits phares et ouvre la voie à de nouveaux profits en proposant des produits de marque et personnalisés. L’imprimante a été conçue pour les utilisateurs professionnels et semi-professionnels ainsi que pour les amateurs passionnés, qui souhaitent faire passer leur créativité au niveau supérieur. Elle permet d’augmenter la production et les marges bénéficiaires et offre de plus grandes possibilités de personnalisation et d’adaptation.

Le kit de plateforme Eddie est vendu 99,95 € (PDFS) et est disponible dès maintenant auprès de DTM Print ou des partenaires agréés de DTM Print en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique.

Des détails sur les produits et des vidéos sont disponibles sur dtm-print.eu. Suivez DTM Print sur Facebook à https://www.facebook.com/dtm.print.1986.