Le chargement manuel permet à Eddie d’imprimer sur des aliments plus grands

DTM Print propose également des plateaux personnalisés pour l’imprimante à encre comestible Eddie afin d’augmenter la flexibilité.

Paris, le 14 avril 2021 – Eddie est la première et la seule imprimante de bureau à encre comestible au monde, certifiée NSF et GMP, qui permet d’imprimer directement sur des biscuits et autres produits alimentaires. Et aujourd’hui, DTM Print, équipementier international et fournisseur de solutions pour les systèmes d’impression spécialisés, introduit l’option de chargement manuel ainsi que des plateaux alimentaires personnalisés pour faire d’Eddie une imprimante alimentaire très polyvalente.

Si elle est utilisée avec le chargeur carrousel inclus, Eddie peut imprimer sur des aliments appropriés tels que des biscuits, des bonbons, du chocolat blanc, des macarons, des guimauves, des pastilles en chocolat et bien plus encore, avec un diamètre maximal de 89 mm et une hauteur de 20 à 25 mm. Le mode manuel étend ces paramètres à un maximum de 120 x 120 mm et autorise des articles plus épais avec une hauteur maximale de 27 mm. Ceci est particulièrement important pour l’impression de macarons. Cette très célèbre confiserie française se compose d’une variété de garnitures molles prises en sandwich entre deux moitiés de biscuits à base de meringue. Toutes les parties mises ensemble sont trop hautes pour qu’un macaron complet puisse être imprimé avec l’alimentation automatique. En utilisant l’alimentation manuelle et un  plateau à macarons , les boulangers et les pâtissiers peuvent maintenant imprimer sur des macarons finis, ce qui leur fait gagner beaucoup de temps.

La  barquette à macarons  est l’une des nombreuses barquettes alimentaires conçues spécialement pour Eddie par DTM Print, dont une pour les pastilles au chocolat et une autre avec une grille gravée qui facilite grandement le positionnement des aliments, les utilisateurs pouvant aligner leurs produits sur la grille. Un autre plateau avec une grille générique et des épingles permettant de fixer le contour de toute forme souhaitée est en cours de développement. En utilisant les plateaux personnalisés, la production de plusieurs articles en une seule fois (par exemple jusqu’à cinq macarons ou 64 lentilles au chocolat) est facile, précise et, selon l’article, plus rapide. DTM Print offre également le service de production de plateaux selon les spécifications du client.

Les clients qui possèdent déjà une Eddie et qui souhaitent désormais utiliser l’option d’alimentation manuelle n’ont qu’à mettre à jour le PrintHub. Les ajustements correspondants ont déjà été effectués dans le nouveau firmware (v1.25) et le PrintHub (v1.8.1.11). Pour l’alimentation manuelle, le carrousel n’a plus besoin d’être connecté à l’imprimante.

Eddie est vendu au prix de 2 695 € (PDSF). Les plateaux alimentaires Eddie sont vendus entre 29,95 € et 49,95 € (PDSF) et sont disponibles directement auprès de DTM Print ou auprès des partenaires agréés de DTM Print en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique.

Des détails sur les produits et des vidéos sont disponibles sur dtm-print.eu. Suivez DTM Print sur Facebook à l'adresse https://www.facebook.com/dtm.print.1986.