Eddie Edible Ink Printer
Siate creativi e date libero sfogo alla vostra fantasia stampando foto, loghi, simboli e testi direttamente sulla superficie di svariati alimenti.
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eddie-printer.eu
Funzionamento semplice
Sul carosello è possibile posizionare fino a 12 oggetti. Questi possono essere facilmente alloggiati e rimossi durante la stampa. Ciò consente un processo continuo e regolare.
Garanzia di 3 anni
Acquistando Eddie da DTM Print o da un partner DTM Print riceverete un'estensione gratuita della garanzia e l'accesso alle opzioni di sostituzione per 3 anni dalla registrazione.
Certificazione completa nel settore della sicurezza alimentare
Eddie è stata sviluppata per l'uso e la stampa degli alimenti e soddisfa tutti gli standard igienici. Grazie all'alloggiamento in acciaio inossidabile, ai componenti facili da pulire e all'inchiostro certificato con approvazioni UE e FDA, Eddie è la stampante per alimenti più sicura della sua categoria.
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Possiedi già Eddie o stai pensando di acquistarne una?
Allora date un'occhiata a Eddie Expert!
Seguici su Facebook Seguici su InstagramCaratteristiche speciali
Stampo direttamente sugli alimenti
Le stampanti alimentari di questa fascia di prezzo stampano solitamente su fogli di cioccolato fondente, che vengono poi incollati sul prodotto, modificandone l'aspetto e il sapore e riducendone il valore, come nel caso di un macaron con un wafer incollato.
Eddie, invece, stampa direttamente sul cibo, donando un aspetto più professionale e una stampa molto dettagliata anche su superfici curve e irregolari, il risultato è eccellente.
Meccanismo di alimentazione
Gli alimenti da stampanre possono essere alloggiati manualmente o automaticamente tramite la piastra carosello. A seconda della modalità di alimentazione, si ottengono diverse larghezze e altezze di stampa. In modalità di alimentazione manuale, gli alimenti vengono posizionati direttamente sul braccio di alimentazione. In alternativa, è possibile utilizzare inserti appositamente progettati.
Nessun cambiamento di sapore
Grazie alla stampa diretta, i prodotti manterranno le loro proprietà originarie e non si comprometterà l’aspetto estetico e di gusto.
Testina di stampa e cartuccia d'inchiostro
Eddie utilizza cartucce d'inchiostro con testina di stampa integrata. In questo modo si evita che i batteri si accumulino nei canali dell'inchiostro o nelle testine di stampa installate in modo permanente durante il funzionamento. Quando l'inchiostro si esaurisce, è possibile inserire una nuova cartuccia in pochi secondi. Ogni volta che si sostituisce una cartuccia, si utilizza anche una nuova testina di stampa, il che significa che la stampante è praticamente nuova.
Inserti personalizzati
Per entrambe le opzioni di alimentazione sono disponibili inserti e distanziali personalizzati. Questi consentono di stampare su un'ampia varietà di oggetti nel rispetto dei limiti tecnici della stampante.
Alimentazione automatica
Grazie all'alimentazione automatica che avviene tramite il carosello, Eddie può stampare su alimenti con un diametro massimo di 105 mm (89 mm con distanziatore) e un'altezza di 3-19 mm. Per esempio biscotti, caramelle, cioccolato bianco, biscotti, marshmallow, caramelle di cioccolato o e molto altro.
Alimentazione manuale
Se si utilizza l'opzione di alimentazione manuale, l'area di stampa massima aumenta a 120 x 120 mm. È inoltre possibile stampare oggetti più spessi con un'altezza massima di 27 mm.
NuovoKit piattaforma Eddie
Grazie alla nuova estensione della piattaforma Eddie, è ora possibile stampare prodotti alimentari più grandi come ciambelle, marshmallow giganti, barrette, bagel e mini torte fino a 60 mm di altezza e 120 mm di larghezza. Questa nuova piattaforma è anche compatibile con gli inserti in acrilico di DTM Print, i vassoi manuali DTM.
Certificazione
Eddie è stata progettata per soddisfare e addirittura superare tutti i requisiti legali (alimentari) per una stampante alimentare con inchiostro commestibile.
È stata la prima stampante del settore a essere certificata dalla NSF. Questo dà ai proprietari e ai clienti la certezza che il prodotto è stato testato e approvato da una delle organizzazioni indipendenti più rispettate.
Il marchio NSF è riconosciuto da consumatori, produttori, rivenditori e autorità di regolamentazione in tutto il mondo.
L'inchiostro commestibile soddisfa tutti gli standard UE e FDA per l'uso come additivo alimentare, mentre la cartuccia d'inchiostro stessa è conforme agli standard cGMP e l'intero processo di produzione e riempimento della cartuccia è anch'esso conforme alla FDA e certificato cGMP.
L'inchiostro commestibile è anche certificato kosher e halal e adatto ai vegani.
Storie di successo
Scoprite come i nostri clienti, da appassionati panettieri a creativi pasticceri, hanno trasformato le loro visioni in deliziose realtà.
Per saperne di più
Domande e risposte
Per cosa posso usarla?
Posso essere utilizzato in un'ampia varietà di mercati e attività. Panifici e pasticcerie, hotel, fiere, negozi di souvenir, eventi e parchi di divertimento: tutti possono generare nuove vendite grazie a dolci e prodotti da forno personalizzati. Producete cibo personalizzato con me:
- per feste di compleanno, baby shower, battesimi, cresime, comunioni e molto altro ancora
- come materiale pubblicitario con il proprio logo per fiere ed eventi (aziendali)
- per matrimoni, anniversari, feste di famiglia
- come promemoria per visitare destinazioni escursionistiche e attività ricreative (ad esempio zoo, parchi a tema e di divertimento, parchi giochi al coperto)
Su cosa si può stampare?
Stampo su una varietà di alimenti, anche su alcune glasse o direttamente su biscotti, cupcake topper, macarons, cioccolato bianco, pasticcini, caramella di cioccolato e molti altri prodotti dolciari e da forno.
Quanto durano le vostre stampe?
Se vengono stampate su superfici adatte, come glasse o ghiaccioli, le mie stampe durano fino a qualche mese sugli alimenti.
E incluso anche un software di progettazione e stampa?
Sì, confermo.
Se utilizzate un PC Windows, potete scaricare Bartender o NiceLabel qui.
Anche gli utenti Mac rimarranno soddisfatti. Dopo esservi registrati sul sito web di DTM Print, potete scaricare gratuitamente il software di progettazione Swift Publisher.
Da dove prende l'inchiostro?
Per motivi di sicurezza e di certificazione, le cartucce d'inchiostro sono progettate appositamente per me. Pertanto, non si trovano nei punti vendita. Ma questo non è un problema! Basta ordinare nel negozio online di DTM Print o contattare il nostro team di vendita per sapere quale rivenditore locale ha le cartucce in magazzino.
A proposito di inchiostro... Quali coloranti contiene?
Il mio inchiostro è stato certificato dalla FDA e ha ottenuto l'approvazione dell'UE per l'uso come additivo alimentare. Questo rende le mie stampe direct-to-food tra le più sicure.
Per poter stampare sugli alimenti, utilizzo solo una cartuccia d'inchiostro a tre colori che contiene i seguenti coloranti:
- Cyan: Blue #1 - Blu brillante FCF (E133)
- Magenta: Karmesin - Azorubina (E122)
- Yellow: Yellow #5 - Tartrazina (E102), Yellow #6 - Giallo tramonto FCF (E110)
Ulteriori informazioni sugli ingredienti sono disponibili sul sito web di DTM Print.
Avete bisogno di prodotti da forno speciali o di una base speciale?
La parte più importante per ottenere una stampa di alta qualità è l'utilizzo di una glassa di buona qualità. La glassa migliore è quella bianca e asciutta, come la glassa reale o il cioccolato bianco.
Gli alimenti, come i biscotti, devono essere piatti e di dimensioni uniformi. Ma come potete vedere nella foto qui accanto, posso stampare anche biscotti senza glassa e persino patatine ondulate. Vale quindi la pena di fare qualche prova.