Im Handumdrehen verwandeln sich mit Zuckerguss überzogene Kekse auf magische Weise in wunderschöne Themenkekse. Erfahren Sie, wie Hokey Cokey Cookies diese Kekse mit Hilfe des Lebensmitteldruckers Eddie herstellt.
Folgender Text ist gekürzt. Lesen Sie den ungekürzten Anwenderbericht als PDF.
Die Geschichte von Hokey Cokey Cookies begann Mitte Oktober 2019 in Wales, als Joanna Thomas' Sohn sie um Themenkekse als Geschenke für die Gäste seiner Geburtstagsfeier bat. Sie waren ein großer Erfolg und bald wurde sie gebeten, weitere für ihre Familie und Freunde zu backen.
Im Laufe des nächsten Jahres entwickelte sich Joannas Geschäft weiter und sie eröffnete einen Online-Shop für individuell gebackene und verzierte Kekse. In dem verkauft sie nicht nur Kekse für Geburtstage, Hochzeiten, Halloween, Valentinstag oder Weihnachten, sondern auch Sets zum Selberbemalen von Keksen und neuerdings auch Kekse mit Firmenlogo.
Früher hat Joanna die Bilder von Hand auf die Kekse gemalt, was sehr zeit- und materialaufwändig ist. Dazu kommt, dass die Stifte mit essbarer Tinte nicht so zuverlässig wie erwartet sind, da die Tinte eintrocknet und die Stiftspitzen sehr häufig abbrechen.
Im Mai 2021 las sie in verschiedenen amerikanischen Online-Foren, in denen sie Mitglied ist, über den Eddie Edible Ink Printer. Hier erfuhr sie, dass Eddie im Gegensatz zu anderen auf dem Markt erhältlichen Druckern mit zertifizierter Tinte direkt und in Farbe auf Kekse, Süßigkeiten, weiße Schokolade, Gebäck, Macarons, Marshmallows, Schokolinsen und vieles mehr druckt.
Die Druckobjekte können entweder manuell oder automatisch mit Hilfe einer Karussellplatte zum Drucker transportiert werden. Für ihre Produktion verwendet Joanna beides: verschiedene Einsätze in Kombination mit der manuellen Zufuhr für unterschiedlich geformte Kekse sowie die Karussellplatte für große, sich wiederholende Aufträge.
Joanna erklärt: Meine einzige wirkliche Sorge war, ob meine Kunden 'bedruckte' Produkte akzeptieren würden. Als ich ein wenig mehr recherchierte, machte ich mir Sorgen, wie ich eventuelle Probleme mit dem Drucker lösen sollte.“ „Aber Steve Gibbons von ERS
, so fährt sie fort, war unglaublich hilfreich und bin mir nicht sicher, ob ich ohne seinen Rat Eddie gekauft hätte.“
Seit dem Kauf von Eddie im September 2021, hat sich Joannas Geschäft schnell weiterentwickelt. Mindestens einmal am Tag setzt sie ihn ein, um nicht nur die ‚Logo-Kekse’ für kleinere lokale Unternehmen und große Firmen in unterschiedlichen Stückzahlen zu produzieren, sondern auch, um ihre Sets zum Bemalen eigener Kekse und Muster ihrer neuen Produkte herzustellen. Dank Eddie kann sie auch Bestellungen in letzter Minute annehmen, weil sie so schnell und einfach zu drucken sind. Insgesamt produziert sie 1.500 Kekse pro Monat. Diese Zahl steigt rapide an, so dass Joanna jetzt überlegt, einen zweiten Eddie-Drucker in ihr Unternehmen zu integrieren.
Laut Joanna hat sich die Investition in den Lebensmitteldrucker bereits amortisiert. Joanna erklärt, dass für sie Geschwindigkeit und Produktionsvolumen die Vorteile von Eddie sind, die es meinem Unternehmen ermöglichen, zu wachsen und meine Produktpalette zu erweitern.
